futuRisto è atterrato in Giappone e sta per iniziare una nuova, incredibile, avventura enogastronomica. L’offerta nipponica è talmente vasta e articolata che non è facile scegliere, ma… da dove iniziare se non dal ristorante di Tokyo che siKnow More
Dopo un primo, appassionato tour enogastronomico su e giù per la Francia (in cui presto torneremo), durato oltre un mese, futuRisto sale su un volo intercontinentale e si dirige verso un altro dei mercati enogastronomici più importanti delKnow More
Il nostro viaggio nei meandri della cultura gastronomica francese prosegue alla scoperta dei celebri Cafè Parisien, locali avvolti dal fascino che trasudano storia, arte e cultura. A cavallo tra l’800 e il ‘900, a Parigi, furono i luoghi d’incontroKnow More
Proseguiamo il nostro viaggio attraverso il mondo della Ristorazione francese, un contesto così ricco per il panorama internazionale che richiederà molte tappe da fare insieme. Il nostro treno oggi si ferma a Parigi, precisamente alla Gare de Lyon,Know More
Nel 2022 la Francia ha ribadito con forza il suo primato di meta gourmet, continuando ad avvalorare la scelta fatta dall’Unesco nel 2010 di inserire la gastronomia francese nel patrimonio culturale immateriale dell’umanità. La gastronomia francese, del resto, èKnow More
Etica, Sostenibilità, Salute, Benessere. Queste le parole chiave, i valori che influenzano in modo sempre più significativo le tendenze food in tutto il mondo. Tendenze che la Ristorazione, anche in Italia, non può permettersi di sottovalutare, perché la domandaKnow More
